Daging Smoor of Semoer Daging is een gerecht uit de Indonesische keuken, de West-Javaanse keuken om precies te zijn. Het recept is eenvoudig en je hoeft er niet voor naar de toko. Maar neem wel de tijd om het vlees boterzacht en gaar te stoven. In dit recept gaat best heel wat … [Read more...] about Indisch of Indonesisch koken: Daging smoor met nasi koening
Eten en weten
Proef thuis echte Japanse smaken met razendsnelle sushi uit een kom
Houd jij ook zo van sushi, maar staat het idee van thuis sushi rollen je niet zo aan? Maak dan een sushi bowl. Snel klaar en een stuk goedkoper dan wanneer je sushi bestelt. Zo proef je de heerlijke smaken van Japan. We hebben een basisrecept voor je, waarmee je zelf eindeloos … [Read more...] about Proef thuis echte Japanse smaken met razendsnelle sushi uit een kom
Aloha! Ontdek Hawaï – Wat is Poke?
Als we aan Amerikaans eten denken, denken we snel aan hotdogs, pancakes (die kleine dikke) en misschien ook aan meatloaf (gehaktbrood). Maar ken je 'Poke' (spreek uit als poh-keh)? In de grote steden kun je op steeds meer plekken een Poke bowl naar smaak laten samenstellen. De … [Read more...] about Aloha! Ontdek Hawaï – Wat is Poke?
Maak kennis met petehbonen en bakmi – de Indonesische keuken in een notendop
Onlangs waren we te gast in de Rotterdamse Markthal. Daar hebben ze de Indonesische keuken een week lang in de welverdiende spotlight gezet. Supermarkt en restaurant Wah Nam Hong, organiseerde er Indonesische kookdemonstraties en proeverijen. Ook kon je er terecht voor een … [Read more...] about Maak kennis met petehbonen en bakmi – de Indonesische keuken in een notendop