Dit recept bedacht ik alweer eventjes geleden voor de Kikkoman receptenwedstrijd, een wedstrijd waarbij je een recept instuurt met.... inderdaad sojasaus van Kikkoman. Maar wat een geweldige prijzen kun je ermee winnen zeg. Zo won Louise van KeukenAtelier een jaar eerder met deze … [Read more...] about Poke bowl goes Dutch! Prijswinnend recept met Hollandse Nieuwe en rode biet
Europa
Maak zelf zonder pak het Italiaanse wereldgerecht risotto
Als je ergens NIET een pakje of zakje voor nodig hebt, dan is het wel echte Italiaanse risotto. Toch heeft Knorr een pak voor Italiaanse risotto. EchteGerechten.nl duikt in de wereld van echt Italiaans eten en heeft voor jou een recept zonder pakjes of zakjes. Gezonder, lekkerder … [Read more...] about Maak zelf zonder pak het Italiaanse wereldgerecht risotto
Feestelijk Zweeds recept voor in dille gemarineerde zalm – gravad lax
Deze zalm is niet gerookt, maar gemarineerd in een mengsel van zout, suiker, peper en verse dille. De zalm wordt vervolgens één of twee dagen in de koelkast bewaard en dan heb je heerlijke homemade gravad lax. Gravad Lax betekent in het Zweeds zoiets als begraven zalm. In de … [Read more...] about Feestelijk Zweeds recept voor in dille gemarineerde zalm – gravad lax
Gevulde eieren op zijn Zweeds met garnalen, dille en (nep) kaviaar
Ouderwets lekker die gevulde eieren, maar hoogste tijd om dit recept eens te pimpen met Oud en Nieuw. Wat dacht je van deze gevulde eieren op zijn Zweeds. Met garnalen, dille en... kaviaar. Niet schrikken (laat dat maar aan je gekookte eitjes over), want deze kaviaar is niet zo … [Read more...] about Gevulde eieren op zijn Zweeds met garnalen, dille en (nep) kaviaar
Echte (pasta) pesto maak je lekker zelf volgens Italiaans recept
Pesto uit een potje? Zonde! Echte pesto die je zelf maakt, op zijn Italiaans, is toch echt het lekkerst. Goede pesto komt het beste tot zijn recht in een warm gerecht, zoals pasta. Maar pas op, je bent gewaarschuwd. Na het eten van deze pesto wil je nooit meer die uit een potje … [Read more...] about Echte (pasta) pesto maak je lekker zelf volgens Italiaans recept
Een heerlijk avondje met Spaanse tapas – lauwwarme aardappelsalade met chorizo en verse munt
Dat tapas echt Spaans is, dat weten we wel. Althans dat hoop ik dan maar. ;) Tapas verwijzen naar diverse hapjes die je van oudsher in Spanje bij je drankje geserveerd kreeg. Vroeger bedoelt als appetizer. Tegenwoordig zie je dat er wereldwijd diverse tapas achter elkaar of … [Read more...] about Een heerlijk avondje met Spaanse tapas – lauwwarme aardappelsalade met chorizo en verse munt
Een ei hoort erbij en zeker ook deze Franse oeuf en cocotte
Een ei hoort erbij. Daarom dit keer een ei op zijn Frans, oeuf en cocotte noemen ze dit gerecht daar. Het is een klassiek Frans gerecht en betekent eigenlijk niets meer dan 'ei in pot'. Dit gerechtje is echt een allemansvriend, niet in de laatste plaats omdat je dit gerechtje … [Read more...] about Een ei hoort erbij en zeker ook deze Franse oeuf en cocotte
Authentiek Siciliaanse aubergine lasagne zonder pasta
Waan je aan de voet van de Etna in het zonnige Sicilië met deze overheerlijke Melanzane alla Parmigiana. Oftewel lasagne zonder lasagnebladen, maar met gegrilde plakken aubergine. Een gerecht met groente in de hoofdrol. Heerlijk met wat vers knapperig brood … [Read more...] about Authentiek Siciliaanse aubergine lasagne zonder pasta
Verrassend lekkere Italiaanse aubergine cordon bleus
In Italië weten ze wel raad met de aubergine en wordt deze groente veelvuldig gebruikt. In Nederland blijkt maar 1 op de 10 Nederlanders weleens aubergine te eten. Met dit Italiaanse recept voor aubergine cordon bleu kan daar weleens verandering inkomen. Een cordon bleu … [Read more...] about Verrassend lekkere Italiaanse aubergine cordon bleus
Hollandse Poke bowl met haring en zeekraal
Een authentiek Hawaïaans gerecht in een Nederlands jasje gestoken. Recept voor Poke met haring en zeekraal Voor 2 personen Ingrediënten 300 gram sushirijst (1 Amerikaanse cup) 2 haringen, schoongemaakt 80 gram zeekraal een halve middelgrote ui 4 theelepels sesamolie* 12 … [Read more...] about Hollandse Poke bowl met haring en zeekraal