Zweeds recept voor blokjes aardappel in dille-roomsaus met bijbehorend traditioneel zuur van komkommer en een stukje zalmfilet. Een tijdje terug werd ik uitgenodigd door een Zweedse vriendin om bij haar te komen lunchen. Op het menu de Zweedse klassieke combinatie van gravad … [Read more...] about Deze aardappels in dille-roomsaus zijn top! Lekker met Zweeds zuur en zalm
Europa
Perfecte hertenbout uit de sous-vide met cranberry compote
Zie je het voor je? Deze hertenbout bij jouw op tafel met de Kerst? Ik beloof je, het is ook nog eens heel makkelijk te maken. Deze enorme biefstuk gaart in de sous-vide en jij hebt je handen vrij voor bij- voor en nagerechten. Lekker bij de hertenbout zijn dit recept voor … [Read more...] about Perfecte hertenbout uit de sous-vide met cranberry compote
Perfecte bavette uit de sous-vide met salsa verde en Hasselback aardappels
Heerlijk luxe eten. Geschikt om binnen of (grotendeels) buiten op de BBQ te bereiden. Deze supermalse bavette of biefstuk serveer je met een super salsa verde in Kroatische stijl. Erbij wat gegrilde groene asperges, Hasselback aardappels en een paar vlokken Engels … [Read more...] about Perfecte bavette uit de sous-vide met salsa verde en Hasselback aardappels
Niet klassieke Hollandse asperges met ham en ei − lekker nèt even anders
Asperges met ham en ei klinkt misschien onderhand een beetje saai. Maar opgelet, ik heb een heerlijke twist voor deze klassieker. Met crème fraîche, bieslook en nootmuskaat. Ken je dat? Dat je al die heerlijke witte aspergerecepten ziet op internet maar dat je als je ze zelf … [Read more...] about Niet klassieke Hollandse asperges met ham en ei − lekker nèt even anders
Recept voor overheerlijke Engelse cottage pie zonder vlees en met pastinaakpuree
Dit cottage pie recept is zonder vlees en met pastinaakpuree in plaats van aardappelpuree. Het gehakt is vervangen voor vegetarisch gehakt. Het mag nu vast geen cottage pie meer heten, maar lekker, lowcarb en gezond is het wel. Deze maand doe ik voor het eerst mee met een … [Read more...] about Recept voor overheerlijke Engelse cottage pie zonder vlees en met pastinaakpuree
Poke bowl goes Dutch! Prijswinnend recept met Hollandse Nieuwe en rode biet
Dit recept bedacht ik alweer eventjes geleden voor de Kikkoman receptenwedstrijd, een wedstrijd waarbij je een recept instuurt met.... inderdaad sojasaus van Kikkoman. Maar wat een geweldige prijzen kun je ermee winnen zeg. Zo won Louise van KeukenAtelier een jaar eerder met deze … [Read more...] about Poke bowl goes Dutch! Prijswinnend recept met Hollandse Nieuwe en rode biet
Maak zelf zonder pak het Italiaanse wereldgerecht risotto
Als je ergens NIET een pakje of zakje voor nodig hebt, dan is het wel echte Italiaanse risotto. Toch heeft Knorr een pak voor Italiaanse risotto. EchteGerechten.nl duikt in de wereld van echt Italiaans eten en heeft voor jou een recept zonder pakjes of zakjes. Gezonder, lekkerder … [Read more...] about Maak zelf zonder pak het Italiaanse wereldgerecht risotto
Feestelijk Zweeds recept voor in dille gemarineerde zalm – gravad lax
Deze zalm is niet gerookt, maar gemarineerd in een mengsel van zout, suiker, peper en verse dille. De zalm wordt vervolgens één of twee dagen in de koelkast bewaard en dan heb je heerlijke homemade gravad lax. Gravad Lax betekent in het Zweeds zoiets als begraven zalm. In de … [Read more...] about Feestelijk Zweeds recept voor in dille gemarineerde zalm – gravad lax
Gevulde eieren op zijn Zweeds met garnalen, dille en (nep) kaviaar
Ouderwets lekker die gevulde eieren, maar hoogste tijd om dit recept eens te pimpen met Oud en Nieuw. Wat dacht je van deze gevulde eieren op zijn Zweeds. Met garnalen, dille en... kaviaar. Niet schrikken (laat dat maar aan je gekookte eitjes over), want deze kaviaar is niet zo … [Read more...] about Gevulde eieren op zijn Zweeds met garnalen, dille en (nep) kaviaar
Echte (pasta) pesto maak je lekker zelf volgens Italiaans recept
Pesto uit een potje? Zonde! Echte pesto die je zelf maakt, op zijn Italiaans, is toch echt het lekkerst. Goede pesto komt het beste tot zijn recht in een warm gerecht, zoals pasta. Maar pas op, je bent gewaarschuwd. Na het eten van deze pesto wil je nooit meer die uit een potje … [Read more...] about Echte (pasta) pesto maak je lekker zelf volgens Italiaans recept