• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Proeverijen
    • ‘Doe het zelf’ Europese kaasproeverij voor thuis – Rondje Europa 1
    • ‘Doe het zelf’ Europese kaasproeverij voor thuis – Rondje Europa 2
  • Over Marjolein
    • Contact

Echte Gerechten

grenzeloos lekker eten

  • Recepten
    • Afrika
    • Noord- Zuid- en Midden-Amerika
    • Azië
    • Europa
    • Midden-Oosten
  • Eten & weten
  • Inspiratie

FAQ over een proeverij Indisch zoet. De 15 meest gestelde vragen

januari 13, 2023 Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

Wil je met een groep (minimaal 10 personen) gezamenlijk een proeverij van Indisch zoet doen. Dit kan zowel online als fysiek gezamenlijk. Neem dan contact op met Marjolein voor de mogelijkheden. Dat kan via 06-51268337 of via info@echtegerechten.nl.

Hierbij de meest gestelde vragen mét antwoorden over deze proeverij. Mis je toch nog een antwoord op een vraag? Stel ‘m hieronder of stuur een mail.

Indisch zoet. Wat is dat eigenlijk?

Met Indisch zoet bedoelen we koekjes en cakes uit de Indische keuken. De Indische keuken is een samensmelting van de Indonesische keuken met de Europese keuken, maar er is wel ook overlap tussen de Indische keuken en Indonesische keuken. Dat kan een beetje verwarrend zijn. In de proeverij gaan we daar verder op in. Het Indisch zoet wordt gemaakt door Francis Kuijk, onder andere bekend van Heel Holland Bakt en haar Indische kookboeken Bersama en Manis.

Online proeven. Hoe doe je dat dan?

Proeven mag je tijdens deze proeverij gewoon met je eigen mond doen. Daarom sturen we je enkele dagen voorafgaand aan de proeverij een pakket met 6 verschillende Indische koekjes en cakes toe. Hier hoef je niet voor thuis te blijven, want deze box past door de brievenbus. Voorafgaand aan de proeverij sturen we je nog informatie toe met wat praktische informatie zoals hoe je deel kunt nemen aan de proeverij, de inloggegevens en wat  je het beste bij de proeverij kunt drinken. Op het afgesproken proefmoment log je in via de zoomlink die we je hebben gestuurd en dan kan de pret beginnen. We doen dan een gezamenlijk unbox-moment en daarna gaan we alle zoetigheden stuk voor stuk proeven. Terwijl jij met je mond vol zit, vertelt onze host Helena van alles en nog wat over de baksels, over de Indische (zoete) eetcultuur en tovert ze nog wat leuke anekdotes tevoorschijn over hoe het er bij haar thuis aan toe ging vroeger. Natuurlijk is er ruimte voor jou om vragen te stellen of om ook zelf een leuke anekdote te delen.

Waarom bieden jullie de proeverij nog steeds ook online aan?

Zo kan iedereen die wil meedoen. Afstand is geen issue meer nu. Ook al woon je helemaal aan de andere kant van Nederland. Ook voor de ouders met jonge kinderen is het fijn om een keer geen oppas te hoeven regelen.

Ik ben zelf Indisch, is het voor mij dan ook nog leuk, interessant en lekker?

Het is dan sowieso leuk en lekker voor je! Het hangt er vanaf hoe bekend je bent met Indisch zoet. Sta je zelf regelmatig diverse laagjescakes te stomen of eet je wekelijks heerlijke Indische zoetigheden bij je tante of oma, dan is het misschien niet helemaal de meest geschikte proeverij voor jou. Maar zijn het smaken die je niet zo heel vaak proeft, dan kunnen we deze proeverij van harte aanbevelen. Het zal niet de eerste keer zijn, dat er mooie vergeten herinneringen naar boven komen borrelen bij een deelnemer. Ook zullen er wat nieuwerwetse baksels van Francis Kuijk in de box zitten. Dus je zult waarschijnlijk niet met alle bekend zijn.

Ik ben niet Indisch en weet er weinig vanaf, is het voor mij dan ook leuk, interessant en lekker?

Nou en of! Juist! Wist je dat er in Nederland meer dan 2 miljoen mensen met een Indische achtergrond zijn? Daarom zijn er ook heel veel toko’s en eethuisjes waar je heerlijk Indisch en/of Indonesisch kunt eten. Na deze proeverij weet je waarom er zoveel verschillende heerlijke Indische zoetigheden zijn en loop jij de volgende keer zo’n toko in om te kijken wat ze daar allemaal aanbieden.

Is de proeverij vegetarisch?

Vaak zijn het grootste deel van de Indische lekkernijen in je pakket wel vegetarisch. Het kan zijn dat er 1 of 2 bij zijn, die geen vlees of vis bevatten, maar wel gelatine. Bij het samenstellen van de box voor een groep kunnen we hier rekening mee houden.

Is de proeverij geschikt voor vegans?

Door het gebruik van boter, melk en eieren in diverse recepturen is deze proeverij niet geschikt voor veganisten.

Is deze proeverij geschikt voor zwangeren?

Jazeker! Eindelijk iets wat je wel mag eten! Zo bereid je de kleine gelijk voor als foodie in de dop. Dus waar wacht je op, boek maar lekker snel je ticket.

Voor hoeveel personen is 1 box?

De hoeveelheid aan koek en cake die je krijgt thuisgestuurd is standaard gebaseerd op twee personen. Ook hierin kunnen we maatwerk leveren.

Ik heb een allergie. Kan ik meedoen?

Helaas niet als het een gluten-, tarwe- koemelk of een allergie voor kippenei betreft. De zoetigheden bevatten geen noten (behalve kokosnoot) of pinda’s, dus met een allergie hiervoor kun je wel meedoen. Laat het ons voor de zekerheid nog wel even weten.

Wat zeiden eerdere proevers over deze proeverij?

Karen:
Vandaag kennisgemaakt met heerlijke zoetigheden uit de Indische keuken gemaakt door Francis Kuijk. Via Zoom samen unboxen, proeven en uitleg ontvangen van Helena Smit. Wat een ontzettend leuke ervaring!

Nathalie:
Sommige traktaties waren traditioneel en anderen hadden een moderne touch. Het was een prachtige belevenis. Ook al waren we fysiek niet bij elkaar en kenden we elkaar niet, we konden toch met elkaar connecten door het eten.

Zijn het andere zoetigheden dan de vorige keren?

We zorgen er altijd voor dat de 6 Indische koekjes en cakes die gemaakt worden door Francis Kuijk voor jou en je groep nog niet eerder in een eerdere proeverij aan bod zijn gekomen. Dus we zullen je 100% zeker weer verrassen!

Zijn het traditionele klassieke recepten van zoetigheden?

Ja en nee. We hebben een mooie mix gemaakt van traditionele Indische lekkernijen en minder traditionele lekkernijen die wel dan ook traditionele typische Indische ingrediënten bevatten.

Trek in Indisch zoet gekregen?

Maak dan alvast een recept van Francis Kuijk, uit haar boek Bersama: Indische zoete aardappeldumplings met kokossaus.

Trek in andere Indische gerechten gekregen?

Kijk dan of je een van deze recepten wilt maken:
Gesmoord rundvlees – daging smoor
Aubergine, makreel of ei in tomatensambalsaus
Kruidig roerbakgerecht van sperziebonen – buncis toemis

 

 

 

Gerelateerd

Azië, Inspiratie ei, Indisch, Indonesisch, nagerecht, zoet

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Nieuwsbrief

echtegerechten.nl

GONG XI FA CAI! Oftewel gelukkig nieuwjaar in het GONG XI FA CAI! Oftewel gelukkig nieuwjaar in het Chinees, want het is alweer bijna het jaar van het konijn. Het Chinees nieuwjaar, ook wel het lentefeest genoemd, valt dit jaar op zondag 22 januari 2023. Wil je dit weekend een leeuwendans meemaken, want dat kan ook in Nederland. Of lijkt het je leuk om Chinees te gaan koken zodat je ook verzekerd bent van een lang en gelukkig nieuwjaar, check dan snel echtegerechten.nl. Goed weekend lieve allemaal! #chineesnieuwjaar #jaarvanhetkonijn #leeuwendans #ookinnederland #nietalleeninamsterdam #amsterdam #zeedijk #nieuwmarkt #blogonline
Dik, dikker, dikst! Nee joh, niet jij. Je snert, j Dik, dikker, dikst! Nee joh, niet jij. Je snert, je kom erwtensoep. Hollandse kost gemaakt van spliterwten, varkensvlees en rookworst. Wil je die het liefst zo dik mogelijk zodat je lepel er rechtop in blijft staan? Of toch liever meer soepachtig? Of heb je liever de Marokkaanse vega variant bessara/tamarakt? Ook erg lekker trouwens! #snert #dikdikkerdikst #erwtensoep #hollandsepot #winterkost #rookworst #spliterwten #proefnederland #echtegerechten #nederlandseten #grenzelooslekkereten #wewv
Te lekkere INDISCHE ZOETE AARDAPPEL DUMPLINGS met Te lekkere INDISCHE ZOETE AARDAPPEL DUMPLINGS met kokossaus. In het kader van de online proeverij Indisch zoet op donderdag 9 februari, mag ik een recept delen van @francisbaktenkookt. Zij maakt ook alle 6 traditionele en minder traditionele zoetigheden voor de online proeverij. Dit recept is lekker snel klaar, want je hoeft deze dumplings niet te vouwen. Het komt uit Francis haar prachtige kookboek Bersama. Swipe opzij voor de cover van het boek en voor meer info over de proeverij. De foto van de zoete aardappeldumplings komt trouwens ook uit het kookboek en is gemaakt door Mitchel van Voorbergen.🙌 Duik je lekker de keuken in om dit te maken of heb je meer zin dat @francisbaktenkookt een pakket voor je bakt? Of beter, allebei! 😄 @eating_habits_nl en ik hopen je in ieder geval ook te zien tijdens de online proeverij Indisch zoet om samen met jou te proeven van de grenzeloos lekkere Indische koek en cake. Aanmelden kan door verder te klikken op de linkjes in het recept, waarvan de link in bio staat.❤ 
#indischzoet #bersama #proeverijindischzoet #zoeteaardappel #dumplings #zoeteaardappeldumplings #bijisalak #kokossaus #guladjawa #palmsuiker #etenverbindt #onlinproeverij #receptonline #proefindonesië #indischeten #indonesischeten #indofood
LAST CALL!!! Mijn favo oliebollenkraam hier in Alm LAST CALL!!! Mijn favo oliebollenkraam hier in Almere is dit weekend voor het laatst geopend. En die bij jou in de buurt waarschijnlijk ook. Dus sla, net als ik, dit weekend nog je slag en haal wat oliebollen in huis. Al is het maar om dit heerlijke hapje te maken met foie gras.😊 Zo maak je van die goeie ouwe oliebol opeens een superlekkere sjieke bite. Perfect voor die (nieuwjaars)borrel. Enjoy! Ik gebruikte trouwens foie royal, dat is een diervriendelijker alternatief voor foie gras.
INDISCH ZOET!!! Deze online proeverij is terug van INDISCH ZOET!!! Deze online proeverij is terug van weggeweest!!!! Niemand minder dan @francisbaktenkookt gaat 6 heerlijke traditionele en minder traditionele Indische zoetigheden voor je bakken en nee die staan niet op deze foto. We houden dat nog even geheim. Op donderdagavond 9 februari gaan we de proefboxen Indisch zoet gezamenlijk unboxen, proeven en bespreken. Host @eating_habits_nl vertelt je alles erover zodat jij je even in het voormalig Nederlands-Indië waant. Maar dan wel lekker thuis op je eigen bank, achter de laptop in het jaar 2023. Je proefbox is goed gevuld zodat je lekker met zijn tweeën ervan kunt proeven. Zie ik je dan? Meld je snel aan want we hebben maar een beperkt aantal proefboxen. Link naar meer info staat in mijn bio. Vragen? Stel ze alsjeblieft!!!
Nog een gelukkig en gezond nieuwjaar gewenst lieve Nog een gelukkig en gezond nieuwjaar gewenst lieve allemaal!!! Hier gaat 2022 niet de boeken in als mijn favoriete jaar. Mijn beide ouders tobben, op zijn zachts gezegd, nogal met hun gezondheid en ook ik ging onderuit door ‘sudden deafness’ en een brughoektumor die begon te narren. Hoewel het nu weer stukken beter met me gaat, heb ik flink ingeleverd qua energieniveau. Maar alle clichés blijken waar. Juist door de ‘bad things’, genoot ik keihard van wat wel (weer) kon en dat was stiekem best heel veel hoor. Want hoe heerlijk is het om na een paar maanden vooral thuis op de bank te liggen, eindelijk weer leuke dingen te doen met mijn man en zoon, op vakantie in La Douce France. En natuurlijk geniet ik daar ook van allerlei Franse lokale specialiteiten. En wat een enorm fijn gevoel om na 3 maanden geen auto te mogen rijden eindelijk weer zelf in mijn eigen Fordje naar mijn ouders te kunnen gaan! Een dikke bonus was het dat de zomer best lang duurde en dat ik een paar dagen nadat ik weer mocht rijden met mijn zoon naar het zonovergoten strand van Noordwijk kon rijden om daar samen met een vriendin en haar kids de zon in de zee te zien zakken. Hoe tof om ook eindelijk weer eens naar Londen te gaan en dit samen met mijn zoon te doen. We logeerden bij een goede vriendin en haar gezin. We aten de lekkerste sushi; gingen naar een voetbalwedstrijd en doken Chinatown in. En hoe bijzonder om eindelijk weer eens de familie bij elkaar te hebben met kerst en zo samen te genieten van lekker eten, elkaar en van helaas hoogstwaarschijnlijk voor het laatst samen kerst met mijn lieve mama erbij. Heftig, maar ozo warm en waardevol. En vlak niet uit dat ik dit jaar wederom een fantastische trouwdag beleefde. Wie kan nu zeggen dat ie 2x in 1 jaar tijd is getrouwd.😄 Yes, ik en niet geheel toevallig mijn man ook, zijn na in coronatijd in het klein getrouwd te zijn, op 26-5-2022 nog een keer getrouwd. Maar dan met wel 90 vrienden en familieleden erbij. Zo genoten van die dag.🥰 Ook omdat wederom mijn beide ouders er toch wel weer bij konden zijn! Dat enorm genieten tussen de dalletjes door, dat bevalt me wel! 😊 Dus daar ga ik lekker mee door in 2023. Lees verder in de comments.....
Volg op Instagram

Zoek op ingrediënt, bv op gember of aubergine

Volg EchteGerechten.nl

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Categorieën

Amerikaans Amsterdam bijgerecht Chinees chipotle citroen courgette diner ei feta Frans gehakt gember Hawaiiaans Hollandse pot Indisch Indonesisch Italiaans kaas kaneel Kerst kip koriander kurkuma limoen Marjolein Marokkaans Mexicaans munt nagerecht Nederlands noedels Pasen pasta Poke rijst rijstwijn salade sesamolie sojasaus vegetarisch vis vissaus zalm Zweeds

Favorieten

Sushi bowl

Proef thuis echte Japanse smaken met razendsnelle sushi uit een kom

augustus 9, 2017 By Marjolein Boekel - de Bruijn 1 Reactie

Zweeds gevulde eieren met nep kaviaar en dille

Gevulde eieren op zijn Zweeds met garnalen, dille en (nep) kaviaar

december 28, 2017 By Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

Franse oeuf en cocotte

Een ei hoort erbij en zeker ook deze Franse oeuf en cocotte

december 4, 2017 By Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

Nieuwste posts

  • Gong Xi Fa Cai! Oftewel: Gelukkig nieuwjaar!
  • Indische zoete aardappel dumplings met kokossaus – Biji Salak
  • FAQ over een proeverij Indisch zoet. De 15 meest gestelde vragen


Footer

Informatie

  • Algemene Voorwaarden
  • Privacystatement
  • Klachtenregeling
  • Cookieregeling

Jouw recept op deze website? Dat kan!

Heb jij een authentiek recept, bijvoorbeeld een overheerlijk familierecept en zie je dat graag terug  op deze website.

Mail het dan naar Marjolein op info@echtegerechten.nl en zij neemt contact met je op.

Zoek op keuken (bv Italiaans, Amerikaans, Indonesisch)

Copyright © 2023 · Daily Dish Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in