Af en toe komt het in Huize EchteGerechten voor dat ik alleen thuis ben met eten. Dat biedt mogelijkheden! Dan ga ik voor iets wat ik vooral zelf heeeeeel erg lekker vind. Zoals witlof met ham en kaas uit de oven. Maar vaak kies ik voor een lekker pittig gerecht met daarbij ook … [Read more...] about Recept voor simpele maar verslavend lekkere Indonesische zoetpittige aubergine, makreel of ei
aubergine
Authentiek Siciliaanse aubergine lasagne zonder pasta
Waan je aan de voet van de Etna in het zonnige Sicilië met deze overheerlijke Melanzane alla Parmigiana. Oftewel lasagne zonder lasagnebladen, maar met gegrilde plakken aubergine. Een gerecht met groente in de hoofdrol. Heerlijk met wat vers knapperig brood … [Read more...] about Authentiek Siciliaanse aubergine lasagne zonder pasta
Verrassend lekkere Italiaanse aubergine cordon bleus
In Italië weten ze wel raad met de aubergine en wordt deze groente veelvuldig gebruikt. In Nederland blijkt maar 1 op de 10 Nederlanders weleens aubergine te eten. Met dit Italiaanse recept voor aubergine cordon bleu kan daar weleens verandering inkomen. Een cordon bleu … [Read more...] about Verrassend lekkere Italiaanse aubergine cordon bleus