• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Catering
  • Smaaksafari gids Amsterdam
  • Recepten
    • Afrika
    • Azië
    • Europa
    • Midden-Oosten
    • Noord- Zuid- en Midden-Amerika
  • Eten en weten
  • Over mij
  • Home

Echte Gerechten

grenzeloos lekker eten

gember

Ijsthee uit Curacao met 2 verrassende ingrediënten

september 29, 2021 Marjolein Boekel - de Bruijn 2 Reacties

Met deze twee recepten maak je in een handomdraai zelf de heerlijkste ijsthee. Niet alleen de klassieke versie maar ook de groene. Beter bekend als icetea green. Laat ik eerst maar eens bekennen dat dit recept voor ijsthee niet typisch Curaçaos is. Toch waan ik me meteen weer … [Lees meer...] overIjsthee uit Curacao met 2 verrassende ingrediënten

Noord- Zuid- en Midden-Amerika, Recepten BBQ, gember, limoen, munt

Indonesisch recept voor kruidige sperziebonen roerbak – Buncis Toemis

maart 7, 2018 Marjolein Boekel - de Bruijn 10 Reacties

SajoerToemisCatering700x400

Dit is een heerlijk mild (dus echt niet pittig) Indonesisch gerechtje waarvoor je niet allerlei toko's af hoeft op zoek naar moeilijke ingrediënten. Net als bij de Terong Belado (wel pittig) die ik vorige week plaatste of bij de daging smoor (ook een mild gerecht). Eigenlijk … [Lees meer...] overIndonesisch recept voor kruidige sperziebonen roerbak – Buncis Toemis

Azië, Recepten gember, Indisch, Indonesisch, laos, sperziebonen, vegetarisch

Niks kant-en-klaar! Deze Aziatische noedelsoep maak je snel en makkelijk zelf

februari 21, 2018 Marjolein Boekel - de Bruijn 4 Reacties

Noedelsoep Chinese stijl 700x400

Iedereen kent ze wel, de pakjes waarbij je alleen heet water moet toevoegen en 3 minuten later heb je een kom dampende noedelsoep met iets van kip- of garnalensmaak. Echt vlees of vis komt er niet aan te pas en ook groente zie je op een paar kleine flinters na niet terug. Maar … [Lees meer...] overNiks kant-en-klaar! Deze Aziatische noedelsoep maak je snel en makkelijk zelf

Azië, Recepten Chinees, gember, noedels, sesamolie, soep, sojasaus, vegetarisch, vis

Zo maak je Singaporese Hokkien noedels zonder pakje

januari 24, 2018 Marjolein Boekel - de Bruijn 4 Reacties

Singaporese Hokkien noedels 700x400

Knorr heeft een pak waarmee je Singaporese Hokkien noedels zou moeten kunnen maken. EchteGerechten.nl duikt in de wereld van Singaporees eten. Waarom heten het Hokkien noedels? Hoe maak je Hokkien noedels? Weet wat je eet, maak je eigen versie zonder pak en leer hier wat meer … [Lees meer...] overZo maak je Singaporese Hokkien noedels zonder pakje

Azië, Eten en weten, Recepten Chinees, diner, ei, gember, limoen, noedels, sesamolie, Singaporees, vissaus, wereldgerecht

Recept voor gehaktballetjes in tomatensaus op zijn Marokkaans

januari 2, 2018 Marjolein Boekel - de Bruijn 2 Reacties

Marokkaanse tajine met gehaktballetjes in tomatensaus

Wat een smaakbommetjes zijn deze Marokkaans gekruide gehaktballetjes! Dankzij de tomatensaus en een frisse salade ook nog een gezonde keuze. De eitjes gegaard in de tomatensaus zijn er niet alleen superlekker bij, maar zorgen ook voor een extra feestelijke en smakelijke … [Lees meer...] overRecept voor gehaktballetjes in tomatensaus op zijn Marokkaans

Afrika, Recepten Afrikaans, diner, ei, gehakt, gember, koriander, kurkuma, Marokkaans, tajine

Chinese cola kip en Chinese kool of broccoli met cola saus

februari 1, 2017 Marjolein Boekel - de Bruijn 4 Reacties

Chinese Coca-colakip

Cola is al heel lang ingeburgerd in China, maar wist je dat het het ook gebruikt wordt bij het koken? Het klinkt gek, maar het is echt lekker: in cola en sojasaus gestoofde kippenpootjes. Lekker en makkelijk te maken. Samen met wat geroerbakte Chinese kool en (zilvervlies)rijst … [Lees meer...] overChinese cola kip en Chinese kool of broccoli met cola saus

Azië, Recepten broccoli, Chinees, gember, kip, rijst, rijstwijn

Primaire Sidebar

Smaaksafari update

Volg EchteGerechten.nl

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Categorieën

Afrikaans Amerikaans Amsterdam aubergine BBQ bijgerecht Chinees citroen diner ei feta Frans gehakt gember Hollandse pot Indisch Indonesisch Italiaans kaas kaneel Kerst kip koriander limoen Marjolein Marokkaans Mexicaans Nederlands noedels ontbijt Pasen pasta Poke rijst rijstwijn salade sesamolie soep sojasaus Spaans tapas vegetarisch vis wereldgerecht zalm

Favorieten

Zweedse dille room aardappels 700x400

Deze aardappels in dille-roomsaus zijn top! Lekker met Zweeds zuur en zalm

februari 26, 2020 By Marjolein Boekel - de Bruijn 2 Reacties

lepels kruiden met logo

Welkom op de nieuwe website van EchteGerechten.nl

november 11, 2017 By Marjolein Boekel - de Bruijn 2 Reacties

Libanese gehaktballetjes in tomatensaus met pijnboompitten

maart 17, 2020 By Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

echtegerechten.nl

Ik ging Nigeriaans eten en kreeg… sausage rolls en Ik ging Nigeriaans eten en kreeg… sausage rolls en meat pies?!

Tot 1960 was Nigeria een Britse kolonie, en dat proef je nog steeds terug. Maar wel met een Nigeriaanse (in)vulling. Daarnaast proefde ik ook Nigeriaanse klassiekers als:
- Suya: pittig gekruide vleesspiesjes en dé streetfood van Nigeria. Met een kruidenmix vol gemalen pinda en chilipeper. Je eet suya met erbij wat rauwe ui of kool.
- Puff-puff: gefrituurde, luchtige deegballetjes, licht zoet. Ze lijken wel wat op Hollandse oliebollen. In Nigeria op straat te koop en op geen enkel feest te missen.
- Chin chin: knapperige, licht zoete deegblokjes. Hét snackje voor bij een lekker avondje Netflixen.
- En mijn persoonlijke favoriet: bakbanaan en geitenvlees samen op een spiesje.😋
Al dit heerlijks werd trouwens gemaakt door Vicky van @___leestable Dankjewel Vicky voor de uitnodiging, je uitleg en alle heerlijke smaken waarmee je me liet kennismaken!

Welke Nigeriaanse snack zou jij wel willen proeven? Let me know please! 🥰

#nigerianfood #nigeriaanseten #suya #wereldkeuken  #echtegerechten
Zweedse gehaktballetjes voor €52?! 😳 Bij @KafeKon Zweedse gehaktballetjes voor €52?! 😳 
Bij @KafeKontrast in de Pijp eet je heerlijk Zweeds met her en der een Indonesische twist. Ik ging hier samen met mijn Zweedse vriendin heen voor de ultieme test. En ja hoor, bij de gravlax waande ze zich zelfs even in Zweden! Ik moet zeggen dat de inrichting daar ook bij helpt én het feit dat er meer mensen met een Zweedse afkomst waren. 

Ook erg lekker: de gegrilde makreel (een klassieker van de Zweedse westkust) met een sambal van groene tomaat, groene asperges en kokos. En als dessert de gemarineerde aardbeitjes met room. Niks saais daaraan, wat ik stiekem wel had verwacht. Maar dat komt misschien door de associatie met het Hollandse toetje gemaakt met verse aardbeien en een dot slagroom. Maar deze aardbeien met room, waren echt top, mede dankzij de rozenbottelkaramel en in de vanilleroom een vleugje kaffir limoenblad.🤤
Dan naar die hele prijzige Zweedse gehaktballetjes... van kalfsgehakt, dat wel. Maar die gehaktballetjes kosten volgens de kaart € 52,-. Wat niet op de kaart staat: je kunt ook om een halve portie vragen. Dan krijg je de lunchversie voor €26. Moet je wel even weten… 😉 En moet je ook zeker doen, want ze zijn hartstikke lekker. Zeker met de traditionele superromige puree, de vossenbessenjam en ingelegde komkommer erbij. Wel van alles wat tegelijk in je mond stoppen. Hemels! Alleen omdat je nog wel ook wat anders wilt proeven daar, deel je een halve portie en zo heb je nog ruimte voor de gravlax en die aardbeien na.

💸 Wel aan de prijzige kant, maar voor een keer een Zweedse avond (met her en der een Indoneesische twist) zeker de moeite waard. En het tafelwater is dan wel weer gratis.
📍 Kafé Kontrast, De Pijp, Amsterdam

Sla dit op voor je volgende etentje en stuur het naar die vriend of vriendin die altijd de duurste gerechten bestelt.😘

#amsterdamfood #depijp #amsterdameten #zweedseten #köttbullar #gravlax #foodtipsamsterdam #echtegerechten #restauranttip #amsterdamrestaurants #uiteteninamsterdam #amsterdam #proefdewereld #grenzelooslekkereten #smaaksafariamsterdam #smaaksafarigids #proefzweden @kafekontrast
Heerlijk hapje voor kerst en oudejaarsavond! 😋🎄🥂 M Heerlijk hapje voor kerst en oudejaarsavond! 😋🎄🥂 Maar ook heel geschikt om in het nieuwe jaar nog de laatste ouwe oliebollen op te maken zo. Omdat je het nieuwe jaar toch ook goed mag beginnen toch? 😘 Heb jij al eens plakjes oliebol geroosterd en gebruikt als toastje? Forelsalade met zalmeitjes of ouwe kaassalade erop lijkt me ook heerlijk! Nog tips voor wat vast ook lekker is erop? Ik houd me aanbevolen!
#oliebol #oliebollen #oudeoliebollen #foieroyale #moussedecanard #kersthapjes #oudejaarsavond #hapjes #samengenieten #oliebollentijd #krentenbollen #lekkerehapjes #hapjesrecepten
KERSTRECEPTEN INSPIRATIE blog maar dan wel met rec KERSTRECEPTEN INSPIRATIE blog maar dan wel met recepten van over de hele wereld. Oftewel grenzeloos lekker! 🥰🎄🌍 Ga jij voor een Hollands menu of kijk je ook graag over de grens? Check snel m'n blog met alle kerstproof wereldse recepten:
https://echtegerechten.nl/grenzeloos-lekker-kerstmenu/ 
#kerstrecepten #kerstrecept #kerstblog #kerst #sameneten #grenzelooslekker #echtegerechten
Oliebollen met kaas en crispy chili olie!! Ik ga e Oliebollen met kaas en crispy chili olie!! Ik ga er niet anderhalf uur voor naar Oss rijden. Naar @oliebollenoss die samen met @marlon.kempenaar deze bol bedacht hebben. Maar ik had wel zin in deze hartige oliebol. Dus hierbij een doe-het-zelf variant. En die is voor herhaling vatbaar.😋😋😋 Ga jij 'm halen in Oss of ga je 'm zelf proberen te maken? Of allebei niet? 🤣 Dank voor de inspiratie Marlon en Oliebollen Oss! ❤️
¡Hola @patanegraamsterdam ! Lang geleden kwam ik h ¡Hola @patanegraamsterdam ! Lang geleden kwam ik hier graag. De hoogste tijd om opnieuw te ontdekken of dat nog steeds het geval is. Dit keer een doordeweekse tapaslunch in een lekker relaxed rustige Pata Negra. Dat is 's avonds in het weekend waarschijnlijk nog steeds andere koek. Maar de tapas.... Muy rico! Oftewel LEKKERRRRR!!! Perfecte calamaris, goddelijke pan con tomate, knapperige aubergine en heerlijke garnalen. Hasta pronto @patanegraamsterdam ! 😋🥂🇪🇸

#uiteteninamsterdam #uiteten #amsterdam #smaaksafariamsterdam #smaaksafarigids #restaurantgidsamsterdam #linkinbio #proefspanje #grenzelooslekkereten #inamsterdam #samengenieten #spaanseten #tapas #tapasespañolas #tapaslunch #lunchinamsterdam
Volg op Instagram


Zoek op ingrediënt, bv op gember of aubergine

Footer

Informatie

  • Klantenportaal
  • Disclaimer
  • Algemene Voorwaarden
  • Privacystatement
  • Klachtenregeling
  • Cookieregeling

Jouw recept op deze website? Dat kan!

Heb jij een authentiek recept, bijvoorbeeld een overheerlijk familierecept en zie je dat graag terug  op deze website.

Mail het dan naar Marjolein op info@echtegerechten.nl en zij neemt contact met je op.

Zoek op keuken (bv Italiaans, Amerikaans, Indonesisch)

Copyright © 2026 · Daily Dish Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

EchteGerechten.nl gebruikt cookies om ervoor te zorgen dat deze website zo soepel mogelijk draait, om het gebruik van de website te analyseren en voor marketingdoeleinden. Door op akkoord te drukken, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies en het verzamelen van informatie. Wil je geen cookies toestaan, klik dan op " Geen cookies toestaan" of lees meer in het cookiebeleid.