Grenzeloos lekker eten. Als je wilt verrassen met Kerst, kijk dan eens over de grens. Daarom heb ik hier een aantal voor- hoofd- bij- en nagerechten voor je op een rij gezet. Ja inderdaad, uit alle windhoeken. Van Thais tot Hollands en van Amerikaans tot Zweeds. Mix 'n match is … [Lees meer...] overKerstmenu inspiratie – Grenzeloos lekker eten doe je ook met de Kerst
ei
Met deze 5 tips vier jij heerlijk en relaxt Pasen – met erbij werelds lekkere receptideeën
Pasen staat weer voor de deur! Ook al vier je niet echt Pasen, een lekker lang weekend vrij is altijd goed. Fijn om wat meer tijd te hebben voor familie en vrienden. Daarom heb ik eigenlijk niet heel veel zin om lang in de keuken te staan. Zeker niet, als er ook nog mooi weer … [Lees meer...] overMet deze 5 tips vier jij heerlijk en relaxt Pasen – met erbij werelds lekkere receptideeën
Turkse eieren met yoghurt en chiliboter – çilbir
Sommige gerechten kun je de hele dag door eten. Denk aan Mexicaanse huevos rancheros en Midden-Oosterse Shakshuka. In dit rijtje hoort ook het recept voor çilbir thuis. Deze drie gerechten met ei zijn wel alle drie begonnen als een goed (en goed vullend) ontbijt. Çilbir: … [Lees meer...] overTurkse eieren met yoghurt en chiliboter – çilbir
FAQ over een proeverij Indisch zoet. De 15 meest gestelde vragen
Wil je met een groep (minimaal 10 personen) gezamenlijk een proeverij van Indisch zoet doen. Dit kan zowel online als fysiek gezamenlijk. Neem dan contact op met Marjolein voor de mogelijkheden. Dat kan via 06-51268337 of via info@echtegerechten.nl. Hierbij de meest gestelde … [Lees meer...] overFAQ over een proeverij Indisch zoet. De 15 meest gestelde vragen
Stamppottijd! Preiprol, een stamppot met prei, spekjes en ei
Sinds jaar en dag komt er in huize EchteGerechten preiprol op tafel. Een gerecht wat via de West-Friese ouders van een goede vriendin van mij ons huis is binnengekomen. Preiprol is een lekker en eenvoudig stamppotje van prei, aardappel, ei en uitgebakken spekjes. Als je op … [Lees meer...] overStamppottijd! Preiprol, een stamppot met prei, spekjes en ei
Curaçaose aardappelsalade van tante Janine
Voor én met een appel en een ei maak je deze fluweelzachte aardappelsalade in Curaçaose stijl. Op feestjes of barbecues in Curaçaose stijl komen vaak heerlijke smeuïge salades op tafel. Denk aan een kipsalade, een roze huzarensalade of aardappelsalade. Dat smeuïge dat maakt nu … [Lees meer...] overCuraçaose aardappelsalade van tante Janine
Amerikaanse allemansvriend ‘spaghetti and meatballs’ met knoflookbrood
Op de foodblog Deb's Bakery & Kitchen kwam ik de Amerikaanse klassieker 'spaghetti and meatballs' tegen. Na wat research in mijn Amerikaanse kookboeken en online, heb ik een paar kleine aanpassingen doorgevoerd in het recept van Debbie en er ook knoflookbrood bij gemaakt. Zo … [Lees meer...] overAmerikaanse allemansvriend ‘spaghetti and meatballs’ met knoflookbrood
Oud Surinaams recept voor heri heri met bakkeljauw
Elk jaar wordt op 1 juli het slavernijverleden herdacht en de vrijheid gevierd tijdens Keti koti (verbroken ketenen). Dit jaar herdacht men ook door samen het gerecht heri heri te eten. Daarom deel ik dit oude Surinaamse recept voor heri heri, een gerecht met cassave, zoete … [Lees meer...] overOud Surinaams recept voor heri heri met bakkeljauw
Eieren over? Advocaat maken kun je heel goed zelf
De lekkerste advocaat maken? Dat kun je heel goed zelf. Heb je veel verse eieren in huis, suiker, jenever, een garde en een digitale thermometer? Dan moet het ook jou lukken. Het beeld van mijn twee oma's die gezellig samen een klein glaasje advocaat leeg lepelden op … [Lees meer...] overEieren over? Advocaat maken kun je heel goed zelf
Zelfgemaakte eiersalade met dragon, bieslook en de kleine pimpernel
Soms proef je ergens iets en wil je daar meteen het recept van hebben. Deze eiersalade is er zo een. Met ansjovis, kappertjes en veel verse kruiden blijf je er van eten. Naast bieslook en dragon zit er ook een bijna vergeten kruid in, de kleine pimpernel. Ken je dit bijzondere … [Lees meer...] overZelfgemaakte eiersalade met dragon, bieslook en de kleine pimpernel