Deze Griekse stoofpot met lamsvlees, aubergine en tomaat heet in het Grieks 'arni kokinisto'. Oftewel rood gemaakt lamsvlees waarbij de rode kleur komt door toevoeging van lekker veel tomaat, tomatenpuree en rode wijn. Voeg er nog een stokje kaneel aan toe en je waant je in … [Lees meer...] overGriekse stoofpot met lamsvlees, aubergine en tomaat
kaneel
Antilliaanse pompoenpannenkoekjes – arepa di pampuna – met sinaasappel en Curaçao likeur
Met dit recept voor Antilliaanse pompoenpannenkoekjes kun je alle kanten op. Deze arepa di pampuna zoals ze op de Antillen heten, kun je eigenlijk de hele dag door eten. Je kunt er wat maple syrup overheen gieten en de dag ermee beginnen of je eet het tijdens de lunch of als … [Lees meer...] overAntilliaanse pompoenpannenkoekjes – arepa di pampuna – met sinaasappel en Curaçao likeur
Kip met saffraan, venkel, sinaasappel, baharat en rozenharissa
Dit recept heeft zowel Midden-Oosterse als Marokkaanse vibes. Daar word je blij van! Overigens is dit niet een traditioneel gerecht uit één van deze keukens. Venkel komt niet veel voor in de Midden-Oosterse keuken, maar de combinatie met saffraan en sinaasappel is … [Lees meer...] overKip met saffraan, venkel, sinaasappel, baharat en rozenharissa
Zo maak je met doperwten een spannend Midden-Oosters gerecht
Met deze snelle stoof van doperwten en artisjok zet je je gasten op het verkeerde been. Het ziet er simpel uit, maar is verrassend lekker. Deze doperwtenstoof zet je binnen 20 minuten op tafel. Lekker met gegrilde lamskoteletjes of kip en basmatirijst. Voor dit Midden-Oosterse … [Lees meer...] overZo maak je met doperwten een spannend Midden-Oosters gerecht
3x Hollandse stoofpeertjes
Mooie rode stoofperen, een echt Oud-Hollandse klassieker die door iedereen net weer even anders wordt bereid. Hier deel ik 3 verschillende manieren: kidsproof zonder wijn, met een scheutje limonadesiroop, heeeeeeeel klassiek ook zonder wijn. En dan nog mijn favoriete manier: in … [Lees meer...] over3x Hollandse stoofpeertjes