Sommige gerechten kun je de hele dag door eten. Denk aan Mexicaanse huevos rancheros en Midden-Oosterse Shakshuka. In dit rijtje hoort ook het recept voor çilbir thuis. Deze drie gerechten met ei zijn wel alle drie begonnen als een goed (en goed vullend) ontbijt. Çilbir: … [Lees meer...] overTurkse eieren met yoghurt en chiliboter – çilbir
Azië
Indische zoete aardappel dumplings met kokossaus – Biji Salak
Dit heerlijke en eenvoudige dessert recept voor zoete aardappel dumplings staat razendsnel op tafel. Deze dumplings hoef je namelijk niet te vouwen! Perfect voor als je gasten krijgt en niet te lang in de keuken wilt staan. Indisch zoet van Francis Kuijk Deze zoete aardappel … [Lees meer...] overIndische zoete aardappel dumplings met kokossaus – Biji Salak
FAQ over een proeverij Indisch zoet. De 15 meest gestelde vragen
Wil je met een groep (minimaal 10 personen) gezamenlijk een proeverij van Indisch zoet doen. Dit kan zowel online als fysiek gezamenlijk. Neem dan contact op met Marjolein voor de mogelijkheden. Dat kan via 06-51268337 of via info@echtegerechten.nl. Hierbij de meest gestelde … [Lees meer...] overFAQ over een proeverij Indisch zoet. De 15 meest gestelde vragen
8 coronaproof culinaire cadeautips voor de feestdagen en één bonustip voor in 2022
Yes! Feestmaand december staat voor de deur. Helaas waarschijnlijk ook een pittige lockdown, maar WIJ kunnen dit lieve mensen! We weten nu ook nog niet hoe de feestdagen er dit jaar uit gaan zien. Samenzijn is minder vanzelfsprekend maar laten weten dat je aan iemand denkt en die … [Lees meer...] over8 coronaproof culinaire cadeautips voor de feestdagen en één bonustip voor in 2022
Broccoli wokken op Kantonese wijze met oestersaus en gember
Broccoli wokken met oestersaus, gember, bosui en knoflook? Dan krijg je Hollandse broccoli in Kantonees Chinese stijl. Dit heerlijke gerecht smaakt perfect met wat rijst erbij en in de oven gebakken kipdrumsticks met vijfkruidenpoeder. In China wordt grotendeels gekookt met de … [Lees meer...] overBroccoli wokken op Kantonese wijze met oestersaus en gember
Chinees recept voor eendenborstfilet (of tofu) in Kantonese stijl
Helaas had ik de afgelopen periode minder tijd om recepten met jullie te delen. Maar dit Chinese recept met eend, kip of tofu zou dat meer dan goed moeten maken. Het is echt een fantastisch lekker recept! Maar goed, even een korte toelichting over wat mij de afgelopen maanden … [Lees meer...] overChinees recept voor eendenborstfilet (of tofu) in Kantonese stijl
Indonesisch recept voor kruidige sperziebonen roerbak – Buncis Toemis
Dit is een heerlijk mild (dus echt niet pittig) Indonesisch gerechtje waarvoor je niet allerlei toko's af hoeft op zoek naar moeilijke ingrediënten. Net als bij de Terong Belado (wel pittig) die ik vorige week plaatste of bij de daging smoor (ook een mild gerecht). Eigenlijk … [Lees meer...] overIndonesisch recept voor kruidige sperziebonen roerbak – Buncis Toemis
Recept voor simpele maar verslavend lekkere Indonesische zoetpittige aubergine, makreel of ei
Af en toe komt het in Huize EchteGerechten voor dat ik alleen thuis ben met eten. Dat biedt mogelijkheden! Dan ga ik voor iets wat ik vooral zelf heeeeeel erg lekker vind. Zoals witlof met ham en kaas uit de oven. Maar vaak kies ik voor een lekker pittig gerecht met daarbij ook … [Lees meer...] overRecept voor simpele maar verslavend lekkere Indonesische zoetpittige aubergine, makreel of ei
Niks kant-en-klaar! Deze Aziatische noedelsoep maak je snel en makkelijk zelf
Iedereen kent ze wel, de pakjes waarbij je alleen heet water moet toevoegen en 3 minuten later heb je een kom dampende noedelsoep met iets van kip- of garnalensmaak. Echt vlees of vis komt er niet aan te pas en ook groente zie je op een paar kleine flinters na niet terug. Maar … [Lees meer...] overNiks kant-en-klaar! Deze Aziatische noedelsoep maak je snel en makkelijk zelf
Zo maak je Singaporese Hokkien noedels zonder pakje
Knorr heeft een pak waarmee je Singaporese Hokkien noedels zou moeten kunnen maken. EchteGerechten.nl duikt in de wereld van Singaporees eten. Waarom heten het Hokkien noedels? Hoe maak je Hokkien noedels? Weet wat je eet, maak je eigen versie zonder pak en leer hier wat meer … [Lees meer...] overZo maak je Singaporese Hokkien noedels zonder pakje