• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Catering
  • Smaaksafari gids Amsterdam
  • Recepten
    • Afrika
    • Azië
    • Europa
    • Midden-Oosten
    • Noord- Zuid- en Midden-Amerika
  • Eten en weten
  • Over mij
  • Home

Echte Gerechten

grenzeloos lekker eten

Marjolein

Met deze 5 tips vier jij heerlijk en relaxt Pasen – met erbij werelds lekkere receptideeën

maart 9, 2025 Marjolein Boekel - de Bruijn 2 Reacties

Zweedse-GevuldeEieren-Pasen-garnaal-recept

Pasen staat weer voor de deur! Ook al vier je niet echt Pasen, een lekker lang weekend vrij is altijd goed. Fijn om wat meer tijd te hebben voor familie en vrienden. Daarom heb ik eigenlijk niet heel veel zin om lang in de keuken te staan. Zeker niet, als er ook nog mooi weer … [Lees meer...] overMet deze 5 tips vier jij heerlijk en relaxt Pasen – met erbij werelds lekkere receptideeën

Eten en weten, Inspiratie ei, gehakt, Marjolein, Pasen, zalm

Wat is het beste Indonesische kookboek? Bekijk de top 3

maart 30, 2023 Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

Houd jij heel erg van Indische en Indonesische smaken? Indonesische gerechten staan bekend om hun rijke smaken en geuren dankzij het gebruik van kokos, limoenblad en pittige rode pepers. Of je nu op zoek bent naar een lekker recept voor nasi goreng of pittige rendang. Er is voor … [Lees meer...] overWat is het beste Indonesische kookboek? Bekijk de top 3

Azië, Eten en weten, Inspiratie Indisch, Indonesisch, Kookboek, Marjolein

Goedkoop én lekker eten in Londen doe je in één van deze 900 pubs (en andere leuke Londen tips)

april 23, 2019 Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

Fish n Chips pub Wetherspoon

Nee, Londen is echt niet (meer) zo duur. Je kunt er heerlijk en goedkoop eten. De Engelse pond staat namelijk heel gunstig, een retourvlucht boek je al voor € 75,- en het eten en bier uit de pub smaken er goed. Dus pak je kans en ga. Deal? Dit voorjaar pakte ik mijn kans. … [Lees meer...] overGoedkoop én lekker eten in Londen doe je in één van deze 900 pubs (en andere leuke Londen tips)

Inspiratie ei, Engels, Marjolein, vis

Welkom op de nieuwe website van EchteGerechten.nl

november 11, 2017 Marjolein Boekel - de Bruijn 2 Reacties

lepels kruiden met logo

Yes! Een nieuwe website! Superblij ben ik ermee. Alleen... hij is nog niet af. :-( De webshop is nog niet terug en nog niet alle recepten zijn van mijn oude website overgezet naar deze. Excuses voor het ongemak! Misschien kom je nog een link tegen die nergens naar toe leidt. … [Lees meer...] overWelkom op de nieuwe website van EchteGerechten.nl

Inspiratie Marjolein

20 random facts about me

juli 24, 2017 Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

MarjoleinPinchos

20 dingen die je misschien nog niet wist over mij, Marjolein. Op deze foto ben ik in Barcelona en kijk ik in een restaurantje naar overheerlijke pinchos. Oftewel, zomaar 20 dingen over mij. Waarom? Op Instagram werd ik (Marjolein) uitgedaagd door @Pinkiewise om in navolging … [Lees meer...] over20 random facts about me

Inspiratie Amsterdam, Instagram, Marjolein, pasta

Primaire Sidebar

Smaaksafari update

Volg EchteGerechten.nl

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Categorieën

Afrikaans Amerikaans Amsterdam aubergine BBQ bijgerecht Chinees citroen diner ei feta Frans gehakt gember Hollandse pot Indisch Indonesisch Italiaans kaas kaneel Kerst kip koriander limoen Marjolein Marokkaans Mexicaans Nederlands noedels ontbijt Pasen pasta Poke rijst rijstwijn salade sesamolie soep sojasaus Spaans tapas vegetarisch vis wereldgerecht zalm

Favorieten

lepels kruiden met logo

Welkom op de nieuwe website van EchteGerechten.nl

november 11, 2017 By Marjolein Boekel - de Bruijn 2 Reacties

Beschermd: Nepalees en Tibetaans eten in Amsterdam + 5 restauranttips

juli 15, 2025 By Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

kip en champignon ragout - pastei

Zelf ragout maken met kip en champignons

januari 7, 2026 By Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

echtegerechten.nl

Ik ging Nigeriaans eten en kreeg… sausage rolls en Ik ging Nigeriaans eten en kreeg… sausage rolls en meat pies?!

Tot 1960 was Nigeria een Britse kolonie, en dat proef je nog steeds terug. Maar wel met een Nigeriaanse (in)vulling. Daarnaast proefde ik ook Nigeriaanse klassiekers als:
- Suya: pittig gekruide vleesspiesjes en dé streetfood van Nigeria. Met een kruidenmix vol gemalen pinda en chilipeper. Je eet suya met erbij wat rauwe ui of kool.
- Puff-puff: gefrituurde, luchtige deegballetjes, licht zoet. Ze lijken wel wat op Hollandse oliebollen. In Nigeria op straat te koop en op geen enkel feest te missen.
- Chin chin: knapperige, licht zoete deegblokjes. Hét snackje voor bij een lekker avondje Netflixen.
- En mijn persoonlijke favoriet: bakbanaan en geitenvlees samen op een spiesje.😋
Al dit heerlijks werd trouwens gemaakt door Vicky van @___leestable Dankjewel Vicky voor de uitnodiging, je uitleg en alle heerlijke smaken waarmee je me liet kennismaken!

Welke Nigeriaanse snack zou jij wel willen proeven? Let me know please! 🥰

#nigerianfood #nigeriaanseten #suya #wereldkeuken  #echtegerechten
Zweedse gehaktballetjes voor €52?! 😳 Bij @KafeKon Zweedse gehaktballetjes voor €52?! 😳 
Bij @KafeKontrast in de Pijp eet je heerlijk Zweeds met her en der een Indonesische twist. Ik ging hier samen met mijn Zweedse vriendin heen voor de ultieme test. En ja hoor, bij de gravlax waande ze zich zelfs even in Zweden! Ik moet zeggen dat de inrichting daar ook bij helpt én het feit dat er meer mensen met een Zweedse afkomst waren. 

Ook erg lekker: de gegrilde makreel (een klassieker van de Zweedse westkust) met een sambal van groene tomaat, groene asperges en kokos. En als dessert de gemarineerde aardbeitjes met room. Niks saais daaraan, wat ik stiekem wel had verwacht. Maar dat komt misschien door de associatie met het Hollandse toetje gemaakt met verse aardbeien en een dot slagroom. Maar deze aardbeien met room, waren echt top, mede dankzij de rozenbottelkaramel en in de vanilleroom een vleugje kaffir limoenblad.🤤
Dan naar die hele prijzige Zweedse gehaktballetjes... van kalfsgehakt, dat wel. Maar die gehaktballetjes kosten volgens de kaart € 52,-. Wat niet op de kaart staat: je kunt ook om een halve portie vragen. Dan krijg je de lunchversie voor €26. Moet je wel even weten… 😉 En moet je ook zeker doen, want ze zijn hartstikke lekker. Zeker met de traditionele superromige puree, de vossenbessenjam en ingelegde komkommer erbij. Wel van alles wat tegelijk in je mond stoppen. Hemels! Alleen omdat je nog wel ook wat anders wilt proeven daar, deel je een halve portie en zo heb je nog ruimte voor de gravlax en die aardbeien na.

💸 Wel aan de prijzige kant, maar voor een keer een Zweedse avond (met her en der een Indoneesische twist) zeker de moeite waard. En het tafelwater is dan wel weer gratis.
📍 Kafé Kontrast, De Pijp, Amsterdam

Sla dit op voor je volgende etentje en stuur het naar die vriend of vriendin die altijd de duurste gerechten bestelt.😘

#amsterdamfood #depijp #amsterdameten #zweedseten #köttbullar #gravlax #foodtipsamsterdam #echtegerechten #restauranttip #amsterdamrestaurants #uiteteninamsterdam #amsterdam #proefdewereld #grenzelooslekkereten #smaaksafariamsterdam #smaaksafarigids #proefzweden @kafekontrast
Heerlijk hapje voor kerst en oudejaarsavond! 😋🎄🥂 M Heerlijk hapje voor kerst en oudejaarsavond! 😋🎄🥂 Maar ook heel geschikt om in het nieuwe jaar nog de laatste ouwe oliebollen op te maken zo. Omdat je het nieuwe jaar toch ook goed mag beginnen toch? 😘 Heb jij al eens plakjes oliebol geroosterd en gebruikt als toastje? Forelsalade met zalmeitjes of ouwe kaassalade erop lijkt me ook heerlijk! Nog tips voor wat vast ook lekker is erop? Ik houd me aanbevolen!
#oliebol #oliebollen #oudeoliebollen #foieroyale #moussedecanard #kersthapjes #oudejaarsavond #hapjes #samengenieten #oliebollentijd #krentenbollen #lekkerehapjes #hapjesrecepten
KERSTRECEPTEN INSPIRATIE blog maar dan wel met rec KERSTRECEPTEN INSPIRATIE blog maar dan wel met recepten van over de hele wereld. Oftewel grenzeloos lekker! 🥰🎄🌍 Ga jij voor een Hollands menu of kijk je ook graag over de grens? Check snel m'n blog met alle kerstproof wereldse recepten:
https://echtegerechten.nl/grenzeloos-lekker-kerstmenu/ 
#kerstrecepten #kerstrecept #kerstblog #kerst #sameneten #grenzelooslekker #echtegerechten
Oliebollen met kaas en crispy chili olie!! Ik ga e Oliebollen met kaas en crispy chili olie!! Ik ga er niet anderhalf uur voor naar Oss rijden. Naar @oliebollenoss die samen met @marlon.kempenaar deze bol bedacht hebben. Maar ik had wel zin in deze hartige oliebol. Dus hierbij een doe-het-zelf variant. En die is voor herhaling vatbaar.😋😋😋 Ga jij 'm halen in Oss of ga je 'm zelf proberen te maken? Of allebei niet? 🤣 Dank voor de inspiratie Marlon en Oliebollen Oss! ❤️
¡Hola @patanegraamsterdam ! Lang geleden kwam ik h ¡Hola @patanegraamsterdam ! Lang geleden kwam ik hier graag. De hoogste tijd om opnieuw te ontdekken of dat nog steeds het geval is. Dit keer een doordeweekse tapaslunch in een lekker relaxed rustige Pata Negra. Dat is 's avonds in het weekend waarschijnlijk nog steeds andere koek. Maar de tapas.... Muy rico! Oftewel LEKKERRRRR!!! Perfecte calamaris, goddelijke pan con tomate, knapperige aubergine en heerlijke garnalen. Hasta pronto @patanegraamsterdam ! 😋🥂🇪🇸

#uiteteninamsterdam #uiteten #amsterdam #smaaksafariamsterdam #smaaksafarigids #restaurantgidsamsterdam #linkinbio #proefspanje #grenzelooslekkereten #inamsterdam #samengenieten #spaanseten #tapas #tapasespañolas #tapaslunch #lunchinamsterdam
Volg op Instagram


Zoek op ingrediënt, bv op gember of aubergine

Footer

Informatie

  • Klantenportaal
  • Disclaimer
  • Algemene Voorwaarden
  • Privacystatement
  • Klachtenregeling
  • Cookieregeling

Jouw recept op deze website? Dat kan!

Heb jij een authentiek recept, bijvoorbeeld een overheerlijk familierecept en zie je dat graag terug  op deze website.

Mail het dan naar Marjolein op info@echtegerechten.nl en zij neemt contact met je op.

Zoek op keuken (bv Italiaans, Amerikaans, Indonesisch)

Copyright © 2026 · Daily Dish Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

EchteGerechten.nl gebruikt cookies om ervoor te zorgen dat deze website zo soepel mogelijk draait, om het gebruik van de website te analyseren en voor marketingdoeleinden. Door op akkoord te drukken, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies en het verzamelen van informatie. Wil je geen cookies toestaan, klik dan op " Geen cookies toestaan" of lees meer in het cookiebeleid.