• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Proeverijen
    • ‘Doe het zelf’ Europese kaasproeverij voor thuis – Rondje Europa 1
    • ‘Doe het zelf’ Europese kaasproeverij voor thuis – Rondje Europa 2
  • Over Marjolein
    • Contact

Echte Gerechten

grenzeloos lekker eten

  • Recepten
    • Afrika
    • Noord- Zuid- en Midden-Amerika
    • Azië
    • Europa
    • Midden-Oosten
  • Eten & weten
  • Inspiratie

Wat is het beste Indonesische kookboek? Bekijk de top 3

maart 30, 2023 Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

Wat is het beste Indonesische kookboek?
Wat is het beste Indonesische kookboek?

Houd jij heel erg van Indische en Indonesische smaken? Indonesische gerechten staan bekend om hun rijke smaken en geuren dankzij het gebruik van kokos, limoenblad en pittige rode pepers. Of je nu op zoek bent naar een lekker recept voor nasi goreng of pittige rendang. Er is voor ieder wat wils in de Indonesische keuken. Maar waar vind je de beste recepten om deze gerechten zelf te maken?

Ik zou willen zeggen hier op deze website, maar dan doe ik de Indonesische keuken tekort met slechts het handjevol recepten wat je op deze website vindt. Het is een goed begin, maar ik kan me zo voorstellen dat de Indonesische keuken naar meer smaakt.

Gelukkig zijn er talloze Indonesische kookboeken op de markt. In dit artikel deel ik 3 hele lekkere en voor mij zijn dit de beste Indonesische kookboeken van dit moment. Drie kookboeken die je alledrie aan je kookboekencollectie wilt toevoegen.

Van de traditionele familierecepten tot en met moderne interpretaties van klassieke Indonesische recepten, deze kookboeken bieden voor ieder wat wils en brengen de smaken van Indonesië naar je toe.

Dus geniet van de recepten en overige informatie over Indonesisch koken hier op EchteGerechten.nl. Maar zet ook deze drie prachtige Indonesische kookboeken op je verlanglijstje als je ze nog niet hebt.

Overigens moet je voor één van deze kookboeken wel uitwijken naar Marktplaats, want bij bol.com is deze helaas niet meer leverbaar.

Beste Indonesisch kookboek optie 1 – De bijbel van de Indonesische keuken van Maureen Tan

Deze bundel Indonesische recepten heeft het plofgehalte (als deze door de brievenbus op de mat valt) van de vroegere telefoongids. Wat een heerlijke dikke pil met meer dan 230 (!) Indonesische recepten, prachtig regionaal ingedeeld, ook in beeld. Van Sumatraanse geitensaté tot West-Javaanse gado gado. Alle klassiekers staan er eigenlijk wel in.


Ik kijk veel liever in deze smakelijke bijbel dan in het groot Indonesisch kookboek van Beb Vuyk. Schrijfster Maureen Tan neemt je echt mee naar alle uithoeken van Indonesië. Zo kom je heel veel meer te weten over de enorme regionale (smaak) verschillen.

Beste Indonesisch kookboek optie 2 – Bersama van Francis Kuijk

‘Bersama’ vertelt echt het persoonlijke verhaal van de Indische familie(keuken) van Francis Kuijk. Francis Kuijk is bekend van Heel Holland Bakt en bakt ook al het lekkers voor onze proeverijen Indisch zoet (deze proeverijen kunnen voor groepen nog steeds georganiseerd worden).


Ik ben echt onder de indruk van de warme smakelijke foto’s in dit kookboek. De fotograaf zorgt steeds voor prachtig belichting. Bersama bevat zo’n 90 hartige en zoete recepten met slimme tips en trucs van Francis. Plof met een kom geurende laksa ayam (kip-kokossoep) op de bank of maak samen met je familie een tafel vol heerlijke gerechten. Dit kookboek is met recht hartverwarmend.

Wist je dat er op deze website ook een recept uit dit kookboek staat? Zin in een heerlijk voorproefje uit kookboek Bersama? Maak dan de traditionele zoete aardappeldumplings met kokossaus.

Foto van de zoete aardappeldumplings – uit kookboek Bersama

Beste Indonesisch kookboek optie 3 – De smaak van de Sawa van Nico Jouwe, Betty van Enst en Allard Sieburgh

Nadat ik Betty van Enst ontmoette op een Indofoodtour georganiseerd door Helena Smit, wist ik dat ik dit boek graag wilde hebben. Maar ja, ik mag van mezelf niet onbeperkt kookboeken kopen. Groot was mijn verrassing dan ook toen ik het boek in de aanbieding tegenkwam bij Duikelman in Amsterdam. Tja… toen kon ik het echt niet laten liggen. Ik moet je helaas teleurstellen, het was een laatste exemplaar.

Eenmaal op de bank genesteld met dit boek en een kop thee werd ik letterlijk overrompeld door de persoonlijke touch en pinkte ik bij het zien van de fijne persoonlijke en warme foto’s zelfs een klein traantje weg.


In dit kookboek vind je naast recepten ook mooie anekdotes en familieverhalen. Betty en haar schoonzoon Allard hebben jarenlang samengewerkt in hun Smaakstudio De Sawa in Delft en geven ook van een aantal recepten een klassieke en een moderne versie.

Ik heb zelden gezien dat er zoveel zorg, liefde en aandacht aan een kookboek is besteed. Op het moment van schrijven staan er op Marktplaats nog een aantal tweedehands exemplaren voor een zeer schappelijke prijs.

Wat is jouw beste Indonesische kookboek?

Hopelijk heb ik je geinspireerd met deze top 3 van mijn beste Indonesische kookboeken. Heb jij een favoriet Indonesisch kookboek die echt niet mag ontbreken op dit lijstje? Laat het me weten in een reactie of via info@echtegerechten.nl. Ik breid graag mijn collectie verder uit met fantastische Indonesische kookboeken.

Dit artikel bevat een aantal affiliate links naar bol.com.

Trek gekregen in Indonesisch eten?

Check dan deze recepten.

Aubergine, makreel of ei in tomatensambalsaus
Kruidige roerbak van sperziebonen
Runderstoofvlees met ketjap en nootmuskaat met gele rijst
Zoete aardappeldumplings met kokossaus

Gerelateerd

Azië, Eten en weten, Inspiratie Indisch, Indonesisch, Kookboek, Marjolein

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Nieuwsbrief

echtegerechten.nl

Pasen. Even dacht ik, ik skip alles, want het is h Pasen. Even dacht ik, ik skip alles, want het is hier geen vrolijk Pasen nu mijn mooie sterke mama op Goede vrijdag verhuisde naar het hospice. Maar uiteindelijk weet ik dat deze traditie van samen eten met mijn mannen me ook troost biedt. Dus we hebben alsnog een grenzeloos lekkere brunch gehad met zijn drietjes. Met Turkse borek, Hollandse poffertjes, Franse geitenkaas, Russische blini's met zalm, vers gebakken Duitse kaiserbroodjes, enzovoorts. Daarna ook nog zoals elk jaar chocolade paaseitjes in huis verstopt en gezocht. Het was fijn! Dus ik gooi 'm er toch gewoon in... Vrolijk Pasen allemaal! En vier je geen Pasen? Geniet van je lekker lange vrije weekend!
Dankzij een portie malse runderstoof uit mijn vrie Dankzij een portie malse runderstoof uit mijn vriezer stond dit Mexicaanse feestmaal in een handomdraai op tafel.😊 Magisch om te zien hoe mooi rode uien kleuren met behulp van een beetje limoensap. Het recept van de runderstoof en de rode uien vind je in het fantastische kookboek Een tafel vol van @mokumeet. Maar ook op echtegerechten.nl vind je erg lekkere Mexicaanse recepten. Eet jij regelmatig Mexicaans? #proefmexico
#mexicaanseten #salsa #guacamole #maistortilla #feta #koriander #wewv #gezondeten #lekkereten #watetenwevandaag #comfortfood #etenmetjehanden #echtegerechten #runderwang #stoofvlees #zuur #jalapeño #jalapeno
Pas op! #yolkporn alarm! 😄 Wie houdt er niet va Pas op! #yolkporn alarm! 😄 Wie houdt er niet van een eitje op de zondagochtend? En wat dacht je dan van deze Turkse gepocheerde eitjes met knoflookyoghurt en met pikante gesmolten chiliboter.😍 Dat is nog eens fijn wakker worden! Wel ook voor je partner klaarmaken want anders wordt er niet meer gezoend vandaag.😘 #knoflook #çılbır #cilbir #turkseten #proefturkije #çilbir #yoghurt #ontbijt #ontbijtrecept #sundayvibes #echtegerechten #turkseeieren #eieren #gepocheerdei #poachedegg #pulbiber #aleppopepper
NIEUW RECEPT ONLINE. Dankzij mijn heimwee naar Ita NIEUW RECEPT ONLINE. Dankzij mijn heimwee naar Italië, dat wel.😄 Vorig jaar ging ik in de meivakantie naar Toscane. Wat is het luie vakantieleventje én het eten daar verrukkelijk! Dankzij deze heimwee zet ik dit gerecht hier thuis regelmatig op tafel. Geniet nu ook van dit heerlijke recept voor TAGLIATELLE MET TOMATENSAUS EN WORST want deze staat nu online. Swipe lekker opzij voor de antipasti die na dit uitzicht kwam en natuurlijk voor de pasta.😋 Enjoy!!! Happy Sunday! #proefitalie #wewv #gezondeten #lekkereten #italiaanseten #toscaanseten #toscane #saucijs #worst #tomatensaus #receptonline #echtegerechten
GONG XI FA CAI! Oftewel gelukkig nieuwjaar in het GONG XI FA CAI! Oftewel gelukkig nieuwjaar in het Chinees, want het is alweer bijna het jaar van het konijn. Het Chinees nieuwjaar, ook wel het lentefeest genoemd, valt dit jaar op zondag 22 januari 2023. Wil je dit weekend een leeuwendans meemaken, want dat kan ook in Nederland. Of lijkt het je leuk om Chinees te gaan koken zodat je ook verzekerd bent van een lang en gelukkig nieuwjaar, check dan snel echtegerechten.nl. Goed weekend lieve allemaal! #chineesnieuwjaar #jaarvanhetkonijn #leeuwendans #ookinnederland #nietalleeninamsterdam #amsterdam #zeedijk #nieuwmarkt #blogonline
Dik, dikker, dikst! Nee joh, niet jij. Je snert, j Dik, dikker, dikst! Nee joh, niet jij. Je snert, je kom erwtensoep. Hollandse kost gemaakt van spliterwten, varkensvlees en rookworst. Wil je die het liefst zo dik mogelijk zodat je lepel er rechtop in blijft staan? Of toch liever meer soepachtig? Of heb je liever de Marokkaanse vega variant bessara/tamarakt? Ook erg lekker trouwens! #snert #dikdikkerdikst #erwtensoep #hollandsepot #winterkost #rookworst #spliterwten #proefnederland #echtegerechten #nederlandseten #grenzelooslekkereten #wewv
Volg op Instagram

Zoek op ingrediënt, bv op gember of aubergine

Volg EchteGerechten.nl

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Categorieën

Amerikaans Amsterdam bijgerecht Chinees chipotle citroen courgette diner ei feta Frans gehakt gember Hawaiiaans Hollandse pot Indisch Indonesisch Italiaans kaas kaneel Kerst kip koriander kurkuma limoen Marjolein Marokkaans Mexicaans munt nagerecht Nederlands noedels Pasen pasta Poke rijst rijstwijn salade sesamolie sojasaus vegetarisch vis voorgerecht zalm Zweeds

Favorieten

HuevosyFrijoles-vierkant1020x1020

Dit Mexicaanse recept van zwarte bonen is zo klaar en smaakt heerlijk op brood, bij je taco’s en huevos rancheros

maart 19, 2019 By Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

Poke Bowl Rotterdam

Aloha! Ontdek Hawaï – Wat is Poke?

april 2, 2017 By Marjolein Boekel - de Bruijn 1 Reactie

Amsterdam-Rivierenbuurt-winkelen-borrelplank-2

Wel 9x lekkers uit de Rivierenbuurt van Amsterdam

september 15, 2019 By Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

Nieuwste posts

  • Wat is het beste Indonesische kookboek? Bekijk de top 3
  • Met deze 5 tips vier jij heerlijk en relaxt Pasen – met erbij werelds lekkere receptideeën
  • Smakelijke stamppot met witte bonen, prei en paprika


Footer

Informatie

  • Algemene Voorwaarden
  • Privacystatement
  • Klachtenregeling
  • Cookieregeling

Jouw recept op deze website? Dat kan!

Heb jij een authentiek recept, bijvoorbeeld een overheerlijk familierecept en zie je dat graag terug  op deze website.

Mail het dan naar Marjolein op info@echtegerechten.nl en zij neemt contact met je op.

Zoek op keuken (bv Italiaans, Amerikaans, Indonesisch)

Copyright © 2023 · Daily Dish Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in