Gebruik jij Google ook (te lang) als je op zoek bent naar een restaurant? Je wilt iets leuks, iets anders dan anders. Niet weer die standaard pasta of hamburger. Je hebt zin in avontuur, in smaken die je verrassen. Maar waar begin je? Je leest reviews, je twijfelt, je klikt … [Lees meer...] over5 Wereldkeukens die je in Amsterdam MOET proeven
ontbijt
Kerstmenu inspiratie – Grenzeloos lekker eten doe je ook met de Kerst
Grenzeloos lekker eten. Als je wilt verrassen met Kerst, kijk dan eens over de grens. Daarom heb ik hier een aantal voor- hoofd- bij- en nagerechten voor je op een rij gezet. Ja inderdaad, uit alle windhoeken. Van Thais tot Hollands en van Amerikaans tot Zweeds. Mix 'n match is … [Lees meer...] overKerstmenu inspiratie – Grenzeloos lekker eten doe je ook met de Kerst
Turkse eieren met yoghurt en chiliboter – çilbir
Sommige gerechten kun je de hele dag door eten. Denk aan Mexicaanse huevos rancheros en Midden-Oosterse Shakshuka. In dit rijtje hoort ook het recept voor çilbir thuis. Deze drie gerechten met ei zijn wel alle drie begonnen als een goed (en goed vullend) ontbijt. Çilbir: … [Lees meer...] overTurkse eieren met yoghurt en chiliboter – çilbir
Antilliaanse pompoenpannenkoekjes – arepa di pampuna – met sinaasappel en Curaçao likeur
Met dit recept voor Antilliaanse pompoenpannenkoekjes kun je alle kanten op. Deze arepa di pampuna zoals ze op de Antillen heten, kun je eigenlijk de hele dag door eten. Je kunt er wat maple syrup overheen gieten en de dag ermee beginnen of je eet het tijdens de lunch of als … [Lees meer...] overAntilliaanse pompoenpannenkoekjes – arepa di pampuna – met sinaasappel en Curaçao likeur
Dit Mexicaanse recept van zwarte bonen is zo klaar en smaakt heerlijk op brood, bij je taco’s en huevos rancheros
Bonen, bonen, bonen. Als je in Nederland een Mexicaans recept bekijkt, gaat er 9 van de 10x een blikje (zwarte) bonen door. Alleen in Mexico zelf gaat dat toch anders. Daar doen ze de bonen eigenlijk nooit door het eten, maar krijg je ze erbij. Dit simpele Mexicaanse recept … [Lees meer...] overDit Mexicaanse recept van zwarte bonen is zo klaar en smaakt heerlijk op brood, bij je taco’s en huevos rancheros
Een ei hoort erbij en zeker ook deze Franse oeuf en cocotte
Een ei hoort erbij. Daarom dit keer een ei op zijn Frans, oeuf en cocotte noemen ze dit gerecht daar. Het is een klassiek Frans gerecht en betekent eigenlijk niets meer dan 'ei in pot'. Dit gerechtje is echt een allemansvriend, niet in de laatste plaats omdat je dit gerechtje … [Lees meer...] overEen ei hoort erbij en zeker ook deze Franse oeuf en cocotte
Recept voor Midden-Oosterse Shakshuka op z’n Marokkaans
Shakshuka uit de tajine (of pan) Chakchouka, shakshuka of shakshouka. Hoe je het ook schrijft, het blijft om min of meer hetzelfde gerecht gaan. Het gerecht zelf kent, net als de schrijfwijze, vele variaties. Het is waarschijnlijk een van oorsprong (licht)pittige … [Lees meer...] overRecept voor Midden-Oosterse Shakshuka op z’n Marokkaans
Zin in een Mexicaans ontbijt? Met dit recept maak je Huevos Rancheros
In Mexico houden ze wel van een ei bij het ontbijt en dat combineren ze graag ook met een salsa van tomaten en chilipepers. 'Huevos Rancheros', oftewel eieren zoals ze op de boerderij werden gegeten, staan in bijna elk ontbijt/brunch restaurantje op de kaart. In dit recept proef … [Lees meer...] overZin in een Mexicaans ontbijt? Met dit recept maak je Huevos Rancheros